الطهي و التغذية

طريقه عمل عجة السبانخ

المقادير

  •  عدد بيضة
  •  معلقة كبيرة زبدة
  •  عدد فص ثوم مهروس
  •  كوب سبانخ مفرومة
  •  رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  •  رشة بهارات
  •  كيلو لحمة مفرومة
  •  رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  •  عدد بصلة
  • ½  كوب حليب كامل الدسم
  • ½  كوب دقيق

طريقه التحضير

  1. فى إناء به ماء مغلى نضع السبانخ لمدة 3 دقائق ثم تنشل وتصفى من ماؤها.
  2. فى طاسة على النار نضع الزبد واللحم ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونها.
  3. ثم نضيف البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونهدى النار وتترك حتى تنشف ماؤها.
  4. فى وعاء عميق نضع البيض والدقيق واللبن ونتبل بالمح والفلفل ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا.
  5. ثم نضيف لخليط البيض السبانخ واللحم المفروم ونخلط جيدا.
  6. فى صينية مدهونة بالزبد نضع خليط العجة ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 او لحين ان تنضج وتتماسك تقطع وتقدم ساخنة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق