الطهي و التغذية

طريقة عمل ناجتس حار

المقادير
  • 500 غرام دجاج صدور
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 بيض مخفوق
  • 500 جرام بقسماط
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • زيت “للقلي”
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملح “حسب التذوق”
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير
  1. في وعاء الخلاط نضع الدجاج بواسطة ثم نخفق حتى نحصل على ما يشبه العجينة.
  2. في وعاء عميق نضغ خليط الدجاج ثم نضيف دقيق الذرة، بودرة البصل، الفلفل الحار ، الملح، الفلفل الاسود والفلفل الأبيض.
  3. ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  4. نأخذ مقدار من العجينة، ثم نشكل العجينة بالحجم الذي تفضلينه.
  5. نكرر هذه العملية حتى ينتهى كمية العجين.
  6. نغمس الناجتس بالدقيق أولاً ثم البيض والبقسماط حتى تغطيها المكونات من جميع الجهات.
  7. نصفي الناجتس بعدها في طبق وادخليها الى الثلاجة.
  8. في قدر على النار نضع الزيت ونقلي قطع الناجتس حتى تتحمّر.
  9. نخرج الناجتس من الزيت، ثم نضعها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها.

ماهي اضرار شرب الماء البارد على الريق

طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي

طريقة عمل شكلمة بالشوكولاتة

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق